ІМБИР: 11 переваг для нашого здоров’я
ІМБИР - це одна з найкорисніших спецій у світі. Він належить до сімейства Zingiberaceae і тісно пов'язаний із куркумою, кардамоном та калганом. Імбир можна використовувати у свіжому, сушеному, порошкоподібному вигляді або у вигляді олії чи соку.
11 переваг ІМБИРУ для нашого здоров'я:
Містить гінгерол, що має потужні лікувальні властивості. Імбир використовується для полегшення травлення, зменшення нудоти та допомагає в боротьбі з грипом та застудою тощо. Унікальний аромат і смак імбиру походять від його натуральних олій, найважливішим з яких є гінгерол (основна біологічно активна сполука). Як показують дослідження, гінгерол має потужну протизапальну та антиоксидантну дію.
Здатен лікувати багато форм нудоти (особливо ранкове нездужання). Він допомагає зменшити нудоту та блювання у людей, які перенесли певні види операцій або хіміотерапію. Окрім того, є найбільш ефективним, коли йдеться про нудоту, пов'язану з вагітністю.
Може допомогти схуднути. Згідно з деякими дослідженнями, імбир здатен знизити індекс маси тіла (ІМТ) та рівень інсуліну у крові.
Здатен допомогти при остеоартриті (хвороба пов'язана з дегенерацією суглобів та спричиняє біль у суглобах, скутість).
Різко знижує рівень цукру у крові та покращує фактори ризику серцево-судинних захворювань. Однак імбир не впливає на рівень цукру у крові натще.
Допомагає у лікуванні хронічного розладу шлунка (характеризується періодичними болями та дискомфортом у верхній частині органу). Вважається, що затримка спорожнення шлунку є причиною його розладу. Цікаво, що імбир прискорює випорожнення шлунку.
Здатен значно зменшити менструальний біль. Дисменорея належить до болю, що відчувається під час менструального циклу. Одним із традиційних застосувань імбиру є полегшення болю, у тому числі менструального.
Може допомогти знизити рівень холестерину. Водночас високий рівень холестерину ЛПНЩ пов'язаний із підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань.
Містить речовину, що може запобігти деяким видам раку (підшлункової залози, печінки, молочної залози та яєчників). Протиракові властивості приписуються гінгеролу, який міститься у великих кількостях у сирому імбирі.
Здатен покращити роботу мозку та запобігти розвитку хвороби Альцгеймера. Окислювальний стрес та хронічне запалення можуть прискорити процес старіння. Вважається, що вони є одними з ключових факторів, що викликають хворобу Альцгеймера та вікове зниження когнітивних функцій.
Допомагає в боротьбі з інфекціями. Гінгерол знижує ризик інфекцій. Фактично екстракт імбиру може пригнічувати зростання багатьох різних типів бактерій. Згідно з деякими дослідженнями, він теж є ефективним проти бактерій ротової порожнини, що викликають гінгівіт та пародонтит.
ОДНАК
Якщо ви вагітні: поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж приймати його у великій кількості. Вагітним жінкам, в яких наближається термін пологів або які мали викидні та в період лактації рекомендується уникати імбиру. Імбир протипоказаний при вагінальних кровотечах та порушеннях згортання крові. Окрім того, ця спеція протипоказана для тих, хто страждає гастритом, виразкою шлунка та захворюваннями серцево-судинної системи.
